- Картинку та мастіку обовʼязково треба ізолювати від крем чізу. Це можна зробити за допомогою розтопленого шоколада чи какао масла. Просто розтопити шоко та змастити звортній бік картинки чи мастіки.

- Шоколад має вкривати повністю усю поверхню, що буде дотикатися з кремом. Обовʼязково повністю і добрим шаром.

- Картинку та мастіку можна не ізолювати якщо фінішне покриття - бетонний ганаш. Чіз на маслі питання спірне, тому що при довготривалому контакті все ж потече, тому я рекомендую також ізолювати.

Можна використовувати будь який шоколад для цього, це не важливо. З глазуррю я не працюю, бо використувую тільки якісний шоколад, але можна це зробити і нею.